Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки — Елена Скрипко
Аннотация к книге «Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки»
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус — арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские.
Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, — это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами.
А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!
Автор: Елена Скрипко