Консервируем сами — Аркадий Владимирович Руцкий, Ромуальд Лойко
Аннотация к книге «Консервируем сами»
Как сохранить урожай с приусадебного участка, другие продукты хозяйственной деятельности в условиях средней полосы? По мнению специалистов, самый надежный способ хранения овощей и фруктов, мясо-молочной продукции в течение длительного срока — это консервирование.
Пособие содержит множество полезных советов и рецептов домашнего консервирования. Наряду с достижениями современной технологии здесь приведены и забытые старинные способы засолки и квашения овощей.
Автор: Аркадий Владимирович Руцкий, Ромуальд Лойко