Читать книгу Аннотация к книге «Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии» Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце?…
Читать книгу Аннотация к книге «Грибы. Собираем, выращиваем» Анна Зорина — большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное — вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! . .Где искать и…
Читать книгу Аннотация к книге «Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени» От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов — известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира. Вы узнаете, какими были…
Читать книгу Аннотация к книге «Все об обычных яйцах» В нашей книге, которая называется «ВСЕ ОБ ОБЫЧНЫХ ЯЙЦАХ», мы поместили самые разнообразные сведения об этом диетическом продукте. .Прочитав книгу, вы узнаете массу интересных фактов о яйцах, об их традиционном и нетрадиционном использовании. .Благодаря советам, помещенным в книге, вы научитесь правильно выбирать яйца., хранить их и…
Читать книгу Аннотация к книге «Пища» Еда в нынешнее время — горячая тема. Уэйн Робертс — канадский общественный деятель — рассуждает о том, какое место в жизни современного человека стала занимать еда. На наших глазах произошла не только промышленная и информационная, но и пищевая революция. Появились сторонники, защитники и производители органической еды, «мода» на ту…
Читать книгу Аннотация к книге «Украшение блюд праздничного стола» В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и… Автор: Ирина Александровна Муртазина Читать книгу полностью Читать
Читать книгу Аннотация к книге «Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты» С чем сочетать авокадо? К чему подойдут свежие сладкие нотки авокадо? К карпаччо? А, может быть, к кролику в оливковом масле? А в чьей компании баклажан проявляет все свои лучшие качества? В сочетании кунжута и соевого соуса или тофу и шоколада?…
Читать книгу Аннотация к книге «Все об обычном чае» Книга, представленная вниманию читателей, содержит массу интересной и полезной информации о самом, популярном и любимом многими напитке — чае. Настоящие ценители наверняка по достоинству оценят рецепты приготовления чая, приведенные в данной книге. Поправить и сохранить свое здоровье вам помогут лекарственные чаи, которым посвящена отдельная глава. Для…
Читать книгу Аннотация к книге «Сырный атлас гурмана. Скажите «CHEESE!»» Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым…
Читать книгу Аннотация к книге «Консервирование и заготовки» Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… . .Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями — рассказывает Анна…