Читать книгу Аннотация к книге «Чудесные фигурки из сахара. Вкусные и простые украшения» Замечательные фигурки животных из сахарной мастики — это чудесный финальный штрих к любому торту, пирогу или другой выпечке и десерту. С помощью пошаговых инструкций и красочных фотографий вы освоите простые техники моделирования и узнаете секреты окрашивания, благодаря которым готовые изделия будут очень…
Читать книгу Аннотация к книге «Все об обычной редьке» Все знают, что соком редьки можно вылечить кашель. И это все?… Конечно же, нет! Обычная, ничем не привлекательная редька скрывает в себе целый кладезь возможностей и является незаменимым лекарством при лечении самых различных недугов. Помимо этого, редьку можно просто есть — в сыром, тушеном, пареном и…
Читать книгу Аннотация к книге «Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни (2-е изд.)» Каждый раз, когда вы заходите на кухню, чтобы что-нибудь приготовить, вы становитесь не просто поваром, профессионалом или любителем, но и экспериментатором, меняющим физико-химические свойства продуктов питания. Ведь все основные процессы кулинарной обработки пищи, будь то варка, жарка, запекание,…
Читать книгу Аннотация к книге «Стейксизм. Точка в мифе о вкусах женщин и мужчин» С каких это пор еда имеет «пол»? Почему мы видим так мало женщин в стейкхаусах? Действительно ли женщины любят йогурты и овощные салаты больше, чем мясо? Почему мужчина-вегетарианец представляется слабым? Почему мужчина может (и должен) съесть огромный бургер или тарелку куриных…