Вкус выпечки без глютена. Легкость в каждом кусочке! — Лилия Мефодьевна Савко
Аннотация к книге «Вкус выпечки без глютена. Легкость в каждом кусочке!»
Выпечка без глютена может быть разнообразной и вкусной. Это целый мир ярких вкусов, ароматов и текстур. От классических рецептов до экзотических вариаций. Если вы освоили искусство создания нежных воздушных изделий, используя альтернативные виды муки и разнообразные наполнители, — ключи к безграничному кулинарному творчеству в ваших руках.
В этой книге вы найдете информацию о глютене, содержащемся в пшенице, ржи и ячмене, при каких заболеваниях он противопоказан, чем его заменяют. На основе правильной муки и разных видов теста в книге предложено множество рецептов выпечки: кексов, блинов, пельменей, печений и, конечно, хлеба.
Автор: Лилия Мефодьевна Савко