Приготовление различных сортов пастилы домашними способами — Николай Иванович Полевицкий
Аннотация к книге «Приготовление различных сортов пастилы домашними способами»
Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовой и ягодной пастилы по домашним рецептам. Указываются сведения относительно условий и продолжительности хранения пастилы, способе запекания и др. Составил специалист по технике переработке фруктов и овощей Н.И. Полевицкий. Книга изготовлена по технологии «печать по требованию».
Автор: Николай Иванович Полевицкий