Неизвестный минтай. О промысле и потреблении рыбы в России и за рубежом —
Аннотация к книге «Неизвестный минтай. О промысле и потреблении рыбы в России и за рубежом»
Многое узнать о, казалось бы, такой знакомой всем рыбе предлагает книга посвященная минтаю. История промысла в России и за рубежом раскрывает его экономические и политические составляющие. Подробное описание современной технологии добычи рыбы позволяет даже неспециалистам хорошо представить себе весь процесс. Молодому поколению может пригодиться информация о профессиях, связанных с добычей рыбы. А гурманы найдут в книге рецепты, которые наверняка их заинтересуют.
Автор: