Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни — Огюст Эскофье
Аннотация к книге «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни»
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
.
.
.
.
Автор: Огюст Эскофье