Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков — Иван Ильин
Аннотация к книге «Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков»
Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок?
Или хотели удивить друзей домашним вином?
Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки?
С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии!
Что ждет вас внутри:
— понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования;
— основные рецептуры по изготовлению сидра;
— способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос;
— принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки;
— бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин.
Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.
Автор: Иван Ильин