Читать книгу Аннотация к книге «Стань кондитером» Екатерина и Роман Савкины уже 11 лет занимаются кондитерским искусством, Екатерина готовит десерты, а Роман разрабатывает контент – снимает их на фото и видео. В книге собраны самые популярные десерты, которые можно с легкостью приготовить на домашней кухне, потому что главный девиз авторов — БЫСТРО-ПРОСТО-ВКУСНО! Подробное, пошаговое описание…
Читать книгу Аннотация к книге «Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного теста» Рабочий перекус ждешь с нетерпением, когда это домашняя слойка с начинкой из курицы и грибов. Домашний фуршет по случаю дня рождения или посиделки с подругами — это о тарталетках с беконом и хрустящих закусочных трубочках. А рогалик с ветчиной или порционные мини-пироги как…
Читать книгу Аннотация к книге «Тесто души моей» Тесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке, тесте. Терапий совместных…
Читать книгу Аннотация к книге «Французская сладкая выпечка» Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов,…
Читать книгу Аннотация к книге «Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса» Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) — шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся…
Читать книгу Аннотация к книге «Король эклеров» Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера «Мандарин-Утиный…
Читать книгу Аннотация к книге «Производство вафель» Репринт с издания. С 28 рисунками. 2-е изд. СПб.; Москва. Изд. М. П. Петрова, 1916. Румянцев — преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов. Автор: Александр Иванович Румянцев Читать книгу полностью Читать
Читать книгу Аннотация к книге «Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба» Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками. Сначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем…
Читать книгу Аннотация к книге «Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!» Когда автору, Аннелие Андерссон, предложили написать эту книгу, ей было нетрудно согласиться. «На мой взгляд, это самое значимое для меня дело — соединить воедино свои главные страсти в жизни: готовить выпечку, выращивать цветы и фотографировать». Прежде всего вас покорит красота цветочных композиций…
Читать книгу Аннотация к книге «Блины и оладьи. Практическое руководство для молодых хозяек по приготовлению блинов и оладьев» Репринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство «А.Ф. Сухова», 1905. Составил преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы А. Румянцев. Сборник редких старинных рецептов. Автор: Александр Иванович Румянцев Читать книгу полностью Читать