Читать книгу Аннотация к книге «Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками на любой вкус.» В этой книге собрана выпечка, которую легко приготовить, но невозможно забыть ее вкус! Популярный кулинарный автор и блогер, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала коллекцию самых вкусных бисквитов, кексов, чизкейков и маффинов. Это традиционные и необычные рецепты лакомств, которые полюбят взрослые и…
Читать книгу Аннотация к книге «Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности» Эта книга — настоящая находка для профессионалов. Для тех, кто постоянно стремится к новым высотам в мире десертов и их подачи. Для тех, кто ищет вдохновения! Здесь всё собрано воедино: неповторимый стиль, уникальные техники, накопленные годами знания. Этим всем автор щедро…
Читать книгу Аннотация к книге «Как готовить для твоего дракона. Сборник рецептов блюд из шоколада» В далекой, волшебной стране Ом живут сказочные существа, которые считаются мифическими для людей. Среди ее обитателей есть совершенно очаровательные Дракончики, которые не могут представить свою жизнь без шоколада. Они попадают в наш мир через зеркала и именно через них добывают…
Читать книгу Аннотация к книге «Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира» Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он — основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов,…
Читать книгу Аннотация к книге «Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» Знаете ли вы, что цельнозерновой хлеб медленного брожения — один из самых полезных продуктов питания, который по силам испечь каждому? Автор книги, один из идеологов направления New Nordic cuisine, создатель нью-йоркского гастромаркета Great Northern Food Hall, сооснователь мишленовского ресторана Noma и совладелец…
Читать книгу Аннотация к книге «Домашнее приготовление различных сортов английского печения» Репринт с издания. Санкт-Петербург, 1914. 28 рисунков в тексте. А. Румянцев — преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Практическое руководство для молодых хозяек. Типография М.П. Петрова. Сборник редких старинных рецептов. Автор: Александр Иванович Румянцев Читать книгу полностью Читать
Читать книгу Аннотация к книге «Сладкий шик: восхитительные пирожные, торты и капкейки» Пегги Поршен — новое, но очень известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела известность среди знаменитостей. «Сладкий шик» — коллекция блестящих идей Пегги. Она охотно делится секретами изготовления и украшения восхитительных тортов…
Читать книгу Аннотация к книге «Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие приятности для стола» Сколько традиционных русских сладостей вы знаете? Варенье, пряники, пастилу и мармелад? А слышали ли вы про смокву, постный сахар, гречневое печенье или варенье из огурцов? Хотите узнать, что дарили русские цари иноземным послам и почему у французского…
Читать книгу Аннотация к книге «Шоколад. Книга настоящего шокоголика» Эта книга — подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов…
Читать книгу Аннотация к книге «Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер» Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом,…