Книги о кулинарии

Читать книгу Аннотация к книге «Приготовление и оформление простых хлебобулоч.изд.» Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В учебном пособии рассмотрена характеристика…

Читать книгу Аннотация к книге «Кулинарный Петербург. История дореволюционной кухни Северной столицы. Конец XIX — начало XX века» История петербургской дореволюционной кухни не раз становилась предметом изучения исследователей и кулинарных блогеров. Из этой книги вы узнаете, как было устроено домашнее питание обычных петербуржцев средней руки — тех самых, кому были адресованы поварские книги с рецептами,…

Читать книгу Аннотация к книге «За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века» «Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», — говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды. Самым любимым блюдом писателя были…

Читать книгу Аннотация к книге «Книга для записи рецептов.Пишем и готовим (черника), 138х200мм, мягкая обложка с клапанами 80мм,» 128 полос, приятная для записи бумага, обложка с клапанами и фольгой по рисунку. Очень нежно, со вкусом! Автор: Читать книгу полностью Читать

Читать книгу Аннотация к книге «Дневник рецептов. Живите вкусно!» Еда – важная часть нашей жизни. Существует множество интересных рецептов, которые обязательно нужно попробовать. Не зря наши бабушки и прабабушки вели кулинарные книги. Это помогает не только сохранить для себя пропорции и процесс приготовления понравившегося блюда, но и передать его по наследству. Ведь так здорово —…

Читать книгу Аннотация к книге «Энциклопедия специй и пряностей» Энциклопедия специй и пряностей — это одна из лучших книг на данную тему. . .Специи и пряности и — это уникальный дар природы. В них заложена невероятно огромная целебная сила. В древних цивилизациях востока, благодаря специям и пряностям совершали настоящие чудеса. Специи являются неотъемлемой частью древней…

Читать книгу Аннотация к книге «Поваренная книжка для куколъ» Москва, типография т-ва А.И.Мамонтова, 1907. Необходимое руководство для всякой молодой порядочной куклы, как устроить простой и вкусный обед, который всегда скушают за них дети. .Тираж 30 экземпляров. Автор: Читать книгу полностью Читать

Читать книгу Аннотация к книге «Кулинарный блокнот-планер. Не сыпьте соль на глаз» С этим блокнотом научится готовить даже тот, кто не знает «как сварить яйцо! Здесь вы найдете: • таблицы мер и весов популярных ингредиентов — чтобы «щепотка» была под контролем; • таблицы температурных режимов и лайфхаки для запекания — без дыма, паники и обугленных…

Читать книгу Аннотация к книге «Турецкая кухня» Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного…

Читать книгу Аннотация к книге «За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях» Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во…