Товароведение продовольственных товаров : учебник / Изд. 12-е, доп. и перер. —
Аннотация к книге «Товароведение продовольственных товаров : учебник / Изд. 12-е, доп. и перер.»
Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для студентов колледжей и техникумов. Может быть рекомендовано для вузов экономических специальностей.В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению, которые позволят работникам торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой деятельности.
Автор: